小麥出庫雜質增減標準

水分含量：實際水分含量低於標準規定的，以標準中規定的指標為基礎，每低0.5個百分點增量0.75 %，但低於標準規定指標2.5個百分點及以上時，不再增量。實際水分含量高於標準規定的糧油，以標準中規定的指標為基礎，每高0.5個百分點扣量1.35%低或高不足0.5個百分點的，不計增扣量。

雜質含量：實際雜質含量低於標準規定的糧油，以標準中規定的指標為基礎，每低0.5個百分點增量0.75%。實際雜質含量高於標準規定的糧油，以標準中規定的指標為基礎，每高0.5個百分點扣量1.5%低於或高於不足0.5個百分點的，不計增量。

小麥的國標水分為12.5%，國標雜質為1.0%，假設標的小麥的水分是11.7%，雜質是0.8%，這也就意味着水分減量為0.8%，因為不滿足2個0.5%，因此水分只能按1個0.5%計算，增量為0.75%，雜質減量為0.2%，不滿足0.5%的增量標準，因此雜質沒有增量。

再假設水分為11.5%，雜質為0.4%，就意味着水分減量為1.0%，滿足了2個0.5%，水分增量為2個0.75%，即1.5%，雜質減量為0.6%，滿足了1個0.5%，不滿足2個0.5%，因此雜質增量為1個0.75%，合併增量為3個0.75%，即總增量為2.25%。