昆布和海帶有什麼區別

外型不一樣。

昆布是海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布（鵝掌菜）的乾燥葉狀體。昆布的顏色是黑色，比海帶薄，用水浸泡後是扁平的葉狀。昆布則大多捲曲皺縮成不規則團狀

海帶是海帶科植物，海帶的顏色以黑褐色或綠褐色為主，中間比邊緣厚。海帶浸泡後會一股腥味。海帶大多是摺疊成團狀，或者纏結成把狀