沙縣有沙縣小吃嗎

     沙縣小吃就是源自福建沙縣的各種小吃的總稱，所以沙縣當然有沙縣小吃啦！

     沙縣小吃實際上屬源遠流長的古代中原飲食文化傳統的一個分支，很多小吃還保留着古老的傳統意識文化的特點，有的小吃的製作方法甚至保留着原始的特點，堪稱古代中國傳統飲食文化的“活化石”。它既有福州、閩南一帶的飲食特點，又有汀州一帶山區客家飲食文化風格。

      沙縣小吃分為兩大流派，即口味清鮮淡甜、 製作精細的城關小吃流派，代表品種有扁肉（麪食）、燒麥、肉包等，獨具特色口味鹹辣酸、製作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂鎮為代表，原料以米、薯、芋為主，如米凍、喜粿、米凍皮（粳秈面）、牛系列等。兩種流派的各種小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、醃，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，家家户户都能做上幾樣，城區街頭巷尾日夜24小時都有小吃應市，非常方便。

      2021年5月24日，福建省三明市申報的沙縣小吃製作技藝經國務院批准列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。