酒精為什麼會變紫

乙醇就是酒精，單純的乙醇不會引起變色。你看到的應該是酚酞酒精溶液通常用於碳化深度測試，水泥在水化過程中生成大量的氫氧化鈣，使混凝土空氣中充滿了飽和氫氧化鈣溶液，在混凝土內部呈鹼性，本來無色酚酞酒精溶液在鹼性環境下呈現出紫紅色。

酒精碰到苯胺紫會變紫。

苯胺紫亦稱“冒酜”。第一個人工合成的紫色染料。由英國化學家威廉·亨利·柏琴於1856年在合成奎寧的實驗中偶然發現獲得。微溶於熱水（呈紅紫色），溶於乙醇（呈現紫煞費苦心）和濃硫酸（呈橄欖綠色）。

苯胺紫是最早人工合成的一種染料，人工合成讓紫色染料的成本大大下降。古代最有名的紫色染料，是從骨螺科的海螺裏提取出來的“貝紫色”，要大量的骨螺才能提取出一點點，成本極高。紫色因而成為上流社會身份的代表物。“高貴”古希臘稱之為Porphura，是英文Purple的詞源。

酒精本身不會變色，但是當它遇到能變色的氧化劑（高錳酸鉀、重鉻酸鉀）時，酒精被氧化，氧化劑被還原，這是溶液的顏色會發生變化