三鞭酒為什麼是食用酒精

三鞭酒是一種配製酒，雖然是配製酒但也屬於酒類產品，是供人們飲食的。既然是供人們飲用的，那麼它就得符合國家飲用品質量和衞生要求。

做為配製酒的三鞭酒，就是將三鞭浸泡在通過降低了酒精度數的酒精裏面一定時間，而將其有用成分充分浸出，成為基酒。之後將基酒進行勾兑而成的酒，因此説做為溶劑的酒精就必須是食用酒精，只有這樣才能符合國家食用品衞生標準。