奧爾良和香辣的區別

1、製作原料：奧爾良粉是生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、百里香、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、紅辣椒粉、生粉、姜粉、芥末、少許番茄醬調製而成的。

辣椒粉是由紅辣椒，黃辣椒，辣椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物。具有辣椒固有的辣香味。

2、用途：奧爾良粉是用來醃製肉類的，辣椒粉作用比較多多，可以用來調味。