麻辣香鍋有湯嗎 - ​麻辣香鍋和麻辣拌的區別

麻辣香鍋，是很多人都喜歡吃的一道菜，是非常好吃的。麻辣香鍋有湯嗎？麻辣香鍋和麻辣拌的區別？

麻辣香鍋有湯嗎

麻辣香鍋一般是乾的，沒有湯。而且用幹海椒佐料，一般先是做好葷菜。

麻辣香鍋和麻辣拌的區別

1、麻辣香鍋發源於重慶縉雲山，以麻辣為主，其特色明顯，口味獨特.

2、麻辣拌發源於遼寧省撫順，起初以麻和辣為主，後加入酸甜以適應市場需求。

中國特色麻辣拌，主要有土豆片、海帶結、豆皮、**、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素**（又稱紅**）等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用， 是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有甜酸口味、麻辣口味、鹹辣口味、甜辣口味，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，還有九葉粉之類的，現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現，隨後風靡全國。最早出現在各個中小學校門口，很受學生們的歡迎，現在已經成為街頭小巷的美味小吃。

好了，關於麻辣香鍋和麻辣拌的區別就介紹到這裏了，小夥伴們都知道了吧。