幹野生菌保質是多久

1、幹蘑菇的保質期一般是兩年。

2、另外，幹香菇需要密封保存。因為氧化反應是蘑菇黴變的必經過程，而切斷供氧則可抑制其氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應內襯食品袋。

3、幹香菇雖然也有保質期，但一般來説，只要保存得當，沒有出現黴變現象，過期了也可以食用。 但若是保存環境特別的潮濕，或者是比較熱，又或者過期時間比較長，那最好不吃，以免對健康不利。