用什麼嫩肉效果最好

我個人覺得用玉米澱粉嫩肉的效果最好。具體方法就是：把肉切成肉絲或者肉片，先用各種調料碼入味，然後放入少許玉米澱粉攪拌均勻，這樣嫩肉效果最好。