馬勺鍋底黑灰是什麼原因

不鏽鋼馬勺燒黑的情況主要有以下原因：

1、長期大火炒菜，鍋體容易變黑。

2、空燒，不鏽鋼大勺不能空燒，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脱落，導致一加熱就變黑。

3、做菜方法不對，煎炸食物時，把油倒入不鏽鋼大勺後，開中火，達到食物所需温度時，轉小火下入食材，這樣能達到物理性不粘，也能保證大勺不變黑。