洋葱能和雞血一起炒嗎

雞血炒洋葱可以，雞血為雉科動物家雞的血。是理想的補血佳品之一，經常食用洋葱還能起到抗衰老的作用，在食用洋葱時要注意不要與豆製品同食，否則會降低營養價值。

能。

用料:

雞血 250克

洋葱 適量

蒜苗 適量

大蒜 40克

幹辣椒 適量

花椒 適量

鹽 適量

雞精 適量

做法步驟

步驟 1

水滾後把新鮮雞血切成片，倒入滾水中兩分鐘關火。倒入清水中漂洗。（注意：切塊大小盡量相符避免受熱不均）

步驟 2

菜油（色拉油）均可，倒入鍋子裏，放入花椒、幹辣椒、洋葱，煸香後倒入已經焯過水的雞血，加入調料，放一點水或高湯煮沸，撒上蒜苗翻炒！

步驟 3

出鍋…一道既營養又可口的雞血在夏日裏，搭配三兩支啤酒…回味無窮。