野魔芋介紹

野魔芋（學名：Amorphophallus variabilis Blume）是天南星科、魔芋屬植物。多年生草本。塊莖扁球形，直徑3-4釐米，頂部下凹，邊緣有圓錐形芽眼。葉柄長20-50釐米葉片3裂，Ⅰ次裂片長23釐米。佛焰苞長約12.5釐米，直立。

肉穗花序長為佛焰苞的2倍，雌花序長2-3.5釐米，雄花序長4釐米附屬器長10-15釐米。漿果長6-7毫米。花期7月。

原產於印度尼西亞和菲律賓。中國江西、福建、廣東及沿海島嶼等地有引種。通常生長於次生植被、森林邊緣、灌木、柚木林、村莊花園和陰涼處。

野魔芋通常用作食物和傳統藥物。野魔芋的塊莖和嫩芽，可以通過烹飪減少草酸含量來食用。此外，塊莖還可加工成麪粉，廣泛用於各種食品中。有時野魔芋也作為觀賞植物種植。