田螺需要吐多久的泥

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田螺需要吐多久的泥

1、把買來的田螺放入盆中,簡單的用清水清洗,然後加入清水,再加入足量的食鹽

2、把田螺泡在鹽水裏,由於鹽份的刺激,田螺會一直吸水、吐水

3、4到5個小時後,換一次水,再加點鹽,繼續浸泡。觀察田螺是不是還會再吐泥沙,如果片刻後水還是比較髒,説明未吐淨,接着泡。如果水很乾淨,説明已經吐淨

4、撈出田螺用清水淘洗乾淨,倒入盒子,加入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振動,放置三到五分鐘,用清水洗去。直到水變清為止

5、把田螺倒入開水鍋中,再次煮至水開,再燜片刻,泥沙全部漂浮,被除淨

田螺需要吐多久的泥

田螺如果是用植物油吐沙的話,最少要5六個小時才吐的差不多

但是實際上如果全是活的田螺可能還能吐出大部分沙,但是如果半死不活的那種田螺用植物油吐沙這種效果並不大,如果想要弄得乾淨的話,那就焯一次水,這樣子基本上就沒什麼沙子了。

田螺需要吐多久的泥

田螺需要吐2-3天的泥,每天換兩次水

田螺學名中國圓田螺(Cipangopaludina chinensis Gray),在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富,且有清熱止渴、明目等食療功效,成為人們喜愛的水產品之一,特別是南方人把它作為席上佳餚。

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