棉花糖為什麼拉不出絲

棉花糖拉不出絲的原因。

棉花糖不拉絲的話，應該是拉絲機出問題了，要麼温度不夠高，要麼是機器沒調好。都搞好了應該就沒問題了。

糖是要經過加熱融化的，然後甩出來細絲在外面冷卻才得到棉花糖，加熱的温度太低就不能融化，太高就糊了，要注意控制温度

怎麼做能更好得做棉花糖呢，提前先把糖頭加熱，一定要一邊踩一邊加熱，如果糖頭不旋轉，容易燒黑，影響出糖絲，加熱的時候可以少放點糖，糖頭熱了，就會出棉花糖絲，再加糖，糖一定要白沙糖，糖越細越好，及時清洗糖頭，保持糖頭的乾淨，可以延長糖頭的壽命。