青蛾怎麼隔夜保存

若是青蛾買回來剛死了的話，需要保鮮的話就可以加上少許的鹽，然後就是放到冰箱的冷藏層低温保存，低温狀態可以抑制青口肉的活性酶以及細菌的生長。

我們也可以放在冰箱冷凍層下面，但是需要用保温泡沫包裹住青口，避免冷凍層温度過低，凍傷青口肉，從而導致青口品質下降。