茶葉單芽與一芽一葉誰好喝些

茶葉一芽一葉更好喝。春茶裏一芽一葉和一芽二葉的綜合品質應該是最好的，這時茶的氨基酸、維生素含量高，鮮爽度和香氣較足，品飲的口感更好。 所以口感上一芽一葉和一芽二葉的茶品飲的口最好。

茶葉單芽與一芽一葉誰好喝些

一芽一葉好喝，會更清甜一些

茶芽萌發後展葉的嫩梢被稱為新梢，根據新梢展葉的多少可分為一芽一葉梢、一芽二葉梢等，採摘下來的茶葉即為一芽一葉或一芽二葉的製茶原料，獨芽茶即為新梢萌發後直接採摘的原料。

通常一芽二葉是最佳選擇，老嫩度恰好，芽頭富含氨基酸及多種維生素，氨基酸是形成茶葉鮮爽度的主要成分，也是形成茶葉香氣的重要物質。兩片葉子富含茶多酚和鹼性物質，茶湯醇厚濃郁，滋味鮮爽而香氣高揚。統一“一芽二葉”為標準的鮮葉做出來的古茶，整齊勻整，滋味協調，歷久彌香，更利於古茶後期的轉化。

結合市場來説，單芽和一芽一葉新梢茶葉以其好的外形備受青睞而成為製作優質高檔茗茶的主要原料。兩者比較來看，一芽一葉葉位的茶葉水浸出物明顯增加，其作為茶原料的品質更優。所以，用一芽一葉茶葉新梢為原料製作優質高檔茗茶其產量較用單芽成倍增長，且品質更佳，成本也有所降低。