蝴蝶拼盤的做法
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主料
火腿腸0.5
黃瓜0.5
廣紅1
肉鬆適量
輔料
心裏美蘿蔔適量
滷牛肉0適量
蝦仁1只
蝴蝶拼盤的做法步驟
步驟1/4
取一部分火腿腸 廣紅 黃瓜 切橢圓形片或水滴片拼接不留破綻 片應在0.2cm 不能太厚 顏色可自行搭配
步驟2/4
心裏美蘿蔔 滷牛肉 切成水滴片 重最外層拼向最裏面 上方兩層翅膀3層 下面2個2層 所有翅膀中間一層
步驟3/4
吃胖的每層都是扇形的 翅膀最外面最長 羽毛漸漸 變短 要注意先拼好上面的翅膀 再拼下面的 最後中間的 拼好可放進冰箱冷藏
步驟4/4
可配上酸甜汁或香辣 等