油在高温下容易汽化嗎

不容易汽化

食用油長時間加熱會蒸發，但只是幾乎看不出來的微量蒸發，我們看到油的冒煙和聞到油的味道，就是油在蒸發。

大部分東西都會揮發，你之所以能聞到它的問道説明他的分子進入了你的鼻腔，這就是分子的擴散，揮發就是分子的擴散，油當然也會。