用木桶怎麼蒸飯才好吃

木桶蒸飯，工序有點多，成本有點高

首先，做蒸飯一定要選用好的大米，用東北大米或者泰國香米都可以

其次，米一定要提前浸泡三小時以上，最好是能泡過夜

最後，要做出好的蒸飯，還必須經過蒸—悶—蒸三個步驟

1、水燒開上木桶，用勺子把浸過的大米舀進木桶，在木桶底部鋪一層，加蓋大火蒸幾分鐘，等木蓋冒氣泡也就是米熟了再舀進生大米再鋪一層，再接着蒸，重複上述步驟直到夠。

2、把米飯全都倒出來，加少量沸水，攪拌均勻，加蓋靜燜15分鐘左右，讓米飯把水全部漲幹

3、再把米飯全都倒回木桶鋪平，戳幾個洞通氣，蓋上蓋子再猛火蒸幾分鐘就ok了。