饅頭和麪包有什麼區別

饅頭和麪包的區別在於①兩種物質都是麪食，饅頭在涼的時候吃起來口感沒有面包好。

②從外形上看麪包鬆軟，有彈性，而饅頭就差一點。

③饅頭只能趨熱吃，而麪包就不同了，另外面包是烤出來的，原材料多，有香甜的味道，相對於饅頭來説它價格上就貴一些。饅頭價格低，因為成本低，用酵母，蘇打，温水和麪發酵後就可以用鍋蒸，而麪包得用烤箱烤制，費用高。我的答案就是這些，希望大家多多指教。

饅頭和麪包有什麼區別

1、配料不同，麪包除了使用麪粉發酵之外，一般在裏面還會放入糖或者是鹽做成不同口味的，而饅頭的配方則比較簡單，只需要使用麪粉，然後加上酵母發酵即可做成饅頭。

2、烹飪方法不同，饅頭一般是直接放在鍋裏面100度蒸熟即可，麪包則是需要烤制的，烤制的時候温度一般在200℃左右，其外皮會烤成金黃色，聞起來味道會更香一些。

3、營養不同，因饅頭跟麪包的烹飪方法是不一樣的，相比較來説，饅頭因為是直接上鍋蒸，蛋白質跟糖在這個過程中不會發生任何的反應，所以饅頭裏面的蛋白質含量是要比麪包裏面的更高一些的，因此饅頭的營養價值更豐富。

饅頭和麪包有什麼區別

麪包是西式麪點，而且麪包一般選用高筋麪粉，高筋麪粉的筋度比較高，做出來的麪包更有嚼勁。製作的麪包的原料除了麪粉以外，還會加入西餐中常見的雞蛋和牛奶，也能加入巧克力等配料做出各種口味的麪包。麪包一般是將麪包放入模具中在烤箱中烤制而成，吃起來非常的酥香有嚼勁。

饅頭是中式麪點，一般選用中筋麪粉最好，其鬆軟程度和蓬鬆程度適中，吃起來口感更好。製作饅頭一般用到的材料比較簡單，只需要麪粉、酵母粉、白糖就可以，也能加入牛奶蜂蜜做成不同口味的饅頭。將揉好的麪糰發酵好後做成饅頭的形狀，直接放在蒸鍋上蒸熟即可，味道香濃可口。