無糖麪粉與普通麪粉區別

沒有無糖麪粉之説。所有的麪粉都不含糖。麪粉中僅含有澱粉和碳水化合物，人食用麪粉製品進入人體內進行一系列的物理反應和化學反應，麪粉中的澱粉在澱粉酶的作用下生成葡萄糖，然後提供人體吸收和利用。因此説麪粉中沒有糖，不管什麼麪粉。