粉面是什麼麪粉

答案是粉面是澱粉。

澱粉是用玉米、高粱、小麥等穀物和馬鈴薯、甘薯、木薯等薯類農作物為原料，經浸泡、磨碎，將蛋白質、脂肪、纖維素等非澱粉物質分離除去而得。

麪粉是平時吃的用來做麪食用的糧食。麪粉一般都是由小麥製作而成的，主要成分是蛋白質。而澱粉是麪粉經過第二次加工以後的物質。而澱粉也分好多種，例如玉米澱粉，工業澱粉，土豆澱粉等。麪粉可以製作饅頭，包子，麪條，麪包等食物，麪粉可以製作的食物品種也比較多，花樣也很多