江蘇三大湯包

一 南京湯包

雞汁湯包是南京的一大特色創始於1958年，最開始由雞鳴酒家的蘇州名師居銀根製作。用雞汁凍與肉餡混合在一起，一籠一般有6-8個，揭開蒸籠，你會發現湯包皮閃着亮光，晶瑩剔透，特別小巧可愛。

二 揚州灌湯包

有人説：“煙花三月下揚州”。很多人是為了欣賞三月揚州奼紫嫣紅的景色而去也有人説：“早上皮包水，晚上水包皮”有很多吃貨是為了品嚐揚州的灌湯包而去。

揚州灌湯包所用的食材非常講究，做工也極其精細，它的皮很薄，給人一種湯汁隨時會溢出來的感覺，從外觀上看就非常的有食慾。而入口肉香湯鮮，油而不膩，又給人一種飄飄羽然的感覺。也難怪揚州灌湯包廣受歡迎。

三 鎮江蟹黃湯包

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靖江蟹黃湯包。 是江蘇靖江的一種特色傳統名吃，近年來因紀錄片《舌尖上的中國》的播出而名聲大震，不少外來遊客專門趕去靖江來品嚐這個皮薄汁多的美食，剛出鍋的湯包白白胖胖的，看着十分誘人，吃的時候先喝湯，鮮甜的湯汁、鮮美的蟹肉讓人直呼過癮。

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揚州三丁包。 是揚州小吃的代表作，其以餡料精細而聞名，據説乾隆皇帝當年下江南時曾吃過此包子，並對其讚不絕口，予以高度評價。 所謂三丁，指的是雞肉丁、豬肉丁和筍丁，這三種配料融為一體，肥而不膩，鮮嫩爽口。

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淮安文樓湯包。 由淮安古鎮文樓而得名，是江蘇省著名的傳統小吃。