江蘇菜辣嗎

江蘇的菜總體上來説是不辣的。其中徐州連雲港的菜相對來講口味會重點，但也只能説他們可以吃辣，日常來講並不是天天吃辣，和四川，湖南，江西的吃辣不是一個概念。淮安揚州是以淮揚菜為主，總體來講就是偏清淡。蘇南地區總體口味偏甜，尤其是蘇錫常，菜總體是偏甜的，蘇北人過去吃不習慣。