評價蛋炒飯三十字

菜品特色鬆軟，有嚼勁，樣式多，口感佳，淡香味。

蛋炒飯，是一種常見菜餚。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料。經專家考證，“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質，不僅如此，它還富含維生素A、維生素B。

中文名蛋炒飯

外文名Egg fried rice

別名雞蛋炒飯

主要食材雞蛋，米飯，鹽，味精，油，葱，醬油

種 類：家常蛋炒飯，海鮮蛋炒飯，瘦肉蛋炒飯