船蟹的肉怎樣

船蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。

船蟹的頭胸甲呈圓形，褐綠色，螯足長大且密生絨毛，頻足側扁而長，頂端尖鋭，螃蟹肉白嫩，味鮮美。

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用