豆腐串和蘭花串區別

沒有區別。蘭花幹是白乾切花刀，油炸，豆腐串是豆腐切四方塊，油炸。蘭花幹是特色傳統豆製品，以長沙最負盛名，一般將方幹放入冷水鍋中，上火燒沸後撈起晾涼蘭花幹就是在豆腐乾上面人為劃出規則刀形在滷製，豆腐乾就是把豆腐乾放在滷湯裏面直接煮好就行了。

蘭花串又叫豆腐串、油豆串，是用豆製品製成的，是一種好吃軟、豆香的風味小吃，它不管是炸串，還是烹飪，又或是熬湯都可以適用，而蘭花幹串可以作為一種休閒零食小吃，蘭花串批發説在我們生活中隨處可以見到它的身影，深受人們的喜愛

豆腐串是豆製品，含豐富的蛋白質，蘭花串是疏菜類，含豐富的微量元素和胺基酸，二者都是上好的佳餚，對身體健康都有很好的作用。