橘子皮可以製作檸檬酸嗎

當然可以，用柑橘皮生產檸檬酸是廢物利用，變廢為寶是一件好事，檸檬酸可以作為酸味劑，用於清涼飲料，混成酒，果醬，罐頭中。也可作為食用的軟化劑。防腐劑，和抗氧化劑，既可以變廢為寶，又可產生經濟效益，所以我認為是可以的。