水果蔬菜保存方法一年級

1、常温儲存

這是最常見的保鮮方法，收穫回來的蔬果可以用這種簡單的方法來保鮮，你可以將它們直接擺放在一個陰涼乾燥的環境下，避免放在潮濕的地方，也不要放在一個光照太多的環境。

這種方法適合用來儲存冬瓜、洋葱、土豆和紅薯等。對於蔬果的保鮮，你需要將它們清潔乾淨，避免有任何的傷痕，否則就很容易腐爛，如果是冬瓜南瓜之類的，則是要將頂部適當留一些杆。

2、冷藏

大部分的蔬菜在冰箱裏面會保存得更好，蔬菜水果剛採摘，可以直接用保鮮袋裝起來，之後就可以擺放在冰箱裏面保存，儲存得當它們可以在冰箱裏面儲存兩三週的時間，當然這是在理想的狀態下。

包裝後一直冷凍這些蔬果，將這些蔬果放在12度以下的温度中。

3、罐頭保存

要使用乾淨密封的新罐子，可以用沸水或壓力進行加工，蔬菜水果要經過適當的乾燥才能放進去，可以使用烤箱進行脱水，乾燥的時候要保持良好的通風環境，防止變質，要確保蔬菜水果完全成熟，沒有病害。