八寶飯怎麼倒扣出來

蒸八寶飯之前，先把碗裏刷一層油，這樣便於八寶飯蒸熟後倒出來。然後再放做八寶飯的米，八寶飯蒸熟後，稍涼一下，把蒸八寶飯的碗，倒扣到事先準備好的盤子裏。因為刷了一層油，八寶飯不會粘碗，很容易就扣下來。