年年有魚八寶飯怎麼蒸

1、紫薯煮熟後攪拌機打碎，糯米、蓮子洗淨浸泡2、糯米蒸熟，拌糖待用，紅棗、葡萄乾清水洗淨

3、核桃用刀壓碎，鍋燒油放核桃入鍋，小火翻炒，快熟的時候倒紫薯，做成紫薯核桃泥

4、取蒸熟的糯米和泡好的材料裝碗，紫薯核桃泥在最上面，上籠蒸30分鐘，翻碗裝盤即可

材料

香米150克，紅棗、黑棗、蓮子、黃瓜皮各適量

調味料 

白糖少許

做法

①香米洗淨，浸泡10分鐘，撈出後用白糖拌至糖溶化紅棗洗淨，剪成細條黑棗洗淨蓮子去心洗淨，黃瓜皮洗淨，切絲。

②將紅棗、黑棗、蓮子、黃瓜皮放碗中，倒入香米，註上少許水。

③將碗放入蒸鍋，用中火蒸熟，取出扣在盤中即可。