菜名高級叫法

珍珠翡翠白玉湯——菠菜豆腐湯。

絕代雙驕——青椒炒紅椒。

火山飄雪——白糖拌西紅柿。

青龍卧雪——糖拌青瓜。

烏雲遮日——紫菜蛋花湯。

穿過你的黑髮的我的手——海帶燉豬蹄。

悄悄話——豬口條拌豬耳朵。

羣英薈萃——蘿蔔拼盤。

中秋疊肉——香芋扣肉。

閤家歡樂——西芹木耳炒百合

菜名高級叫法

螞蟻上樹，通常由粉絲（或者粉條）、肉末為主料，輔以胡蘿蔔、姜、葱、豆瓣醬等輔料製作而成。成菜後，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，食之別有風味。

據説，螞蟻上樹這道菜的菜名，跟關漢卿筆下的竇娥有關。竇娥用小塊豬肉切末後，加粉絲炒好後給婆婆吃，婆婆除了讚歎好吃，還給這道炒粉絲起了個形象的名：“螞蟻上樹”。

菜名高級叫法

青辣椒與紅辣椒涼拌分開叫絕代雙驕。

涼拌西紅柿上拌撒白糖。叫火山飄雪。

黃豆芽炒黃豆叫母子相會。

紫菜湯是已經普通不能再普通的一刀開了，但是放在一個高大上的名字後，瞬間提升不少檔次，烏雲遮着。

蒜薹炒肉放上高大上的名字就叫捧打二師兄。