排骨湯高級叫法

菜名花式叫法：步步高昇，糖醋排骨，霸王排骨，玉米排骨湯，節節高升，高升排骨，黃金條，吉慶滿堂等等。

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統名菜，它頗受中國人民喜愛。在滬，浙，川，淮揚四個菜系中都有這個菜。

地方特點

糖醋排骨選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤。