食用色素加多了怎麼辦

紅曲紅放多了顏色太紅，加清水稀釋就可以了。

紅曲粉調出大紅色比較難，加少了是淡紅或粉紅色的，加多了口味會發苦，如果做糕點類可以適量加入可可粉，注意不要過多否則會發黑。要調出大紅色最好使用紅絲絨膏或色素，都可以達到理想的大紅色標準。