空氣炸鍋橋頭排骨的做法

食材：豬排骨1根、大蒜10顆、生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖小半勺、食鹽小半勺。

做法：

1、把排骨裝入大碗中，然後倒入沒過排骨的純淨水，把排骨泡10分鐘， 讓排骨把血水給排出來。

2、排骨排好血水後，瀝乾水分，再用用把肉質部分按壓把水分給擠出來，把排水後的排骨裝入碗中，放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、小半勺食鹽，接着把大蒜去皮後放入攪拌機中打成蒜末後倒入排骨中，然後用筷子把排骨和調味料攪拌均勻，醃製30分鐘。

3.排骨醃製好後，先在空氣炸鍋中放入一個烘烤紙墊，接着把排骨依次放入空氣炸鍋中，排骨和排骨之間留一點間隙，以免在即熱過程中出現受熱不均勻以及烤熟時出現粘連。

4、把空氣炸鍋蓋上蓋子，選擇180度温度，加熱15分鐘，期間可以根據排骨的情況打開翻個面，然後同樣的温度加熱15分鐘即可。

空氣炸鍋橋頭排骨的做法

排骨剁小塊泡出血水，然後加料酒，胡椒粉，鹽，五香粉，葱姜，花椒水調味放冰箱醃製四五小時，空氣炸鍋預熱5分鐘，排骨用廚房紙吸乾汁水碼上烤盤，刷少量油，200度30分鐘左右，中間翻面兩次，翻面都刷點油即可