炒白扁豆的儲存方法

炒扁豆存放的時候用保鮮膜保好，放到冰箱的冷藏室儲存，吃的時候加熱一下，不過建議還是當天吃完，不要存放到第二天。

另外，放久了的扁豆會變軟，吃起來會帶有一股奇怪的澀味，炒之前可以焯一下水。如果扁豆存放一段時間後如果上面出現鏽斑，就最好不要再吃了。扁豆上出現鏽斑説明扁豆的營養已經大量流失，並且已經被細菌很真菌污染，再食用的話不僅會引起身體不適，還可能會對身體造成危害。