300000斤土豆儲存方法

儲存大量土豆的辦法

1、

方法一:將土豆袋裝放入地窖裏，只要温度和濕度適中，可以至少保存3個月。

2、

方法二:將土豆和蘋果或者香蕉皮一起放入箱子中保存，蘋果或香蕉皮發出的乙烯氣體，可以使土豆保持新鮮。

3、

方法三:將土豆放入麻袋或框裏，用秕穀或沙子埋住，按緊。上面用塑料袋或一些廢紙蓋住。

4、

方法四:將挖出來的土豆去根，洗淨。埋入沙土中，然後將沙土壓緊，不讓其透氣。

溝藏。7月中旬收穫馬鈴薯，收穫後預貯在蔭棚或空屋內，直到10月份下溝貯藏。溝深1-1.2m，寬1-1.5m，溝長不限。

薯塊厚度40-50釐米，寒冷地區可達70-80釐米，上面覆土保温，要隨氣温下降分次覆蓋。溝內堆薯不能過高。否則溝底及中部温度易偏高，薯塊受熱會引起腐爛。

2、窖藏。用井窖或窯窖貯藏馬鈴薯，每窖可貯3000-3500公斤，由於只利用窖口通風調節温度，所以保温效果較好。但入窖初期不易降温，因此馬鈴薯不能裝得太滿，並注意窖口的啟閉。

只要管理得當，薯類貯藏效果很好。使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要增厚，窖身加深，以免凍害。窖內薯堆高度不超過1.5m，否則入窖初期易受熱引起萌芽及腐爛。

3、通風庫貯藏。一般堆高不超過2m，堆內設置通風筒。裝筐碼垛貯放，更加便於管理及提高庫容量。不管使用哪一種貯藏方式，薯堆周圍都要留有一定空隙以利通風散熱。

4、冷藏。出休眠期後的馬鈴薯轉入冷庫中貯藏可以較好地控制發芽和失水，在冷庫中可以進行堆藏，也可以裝箱堆碼。將温度控制在3-5℃，相對濕度85%-90%。

1、冷庫儲存法：

土豆冷庫的最佳貯藏温度在3-6℃，要注意庫內温度穩定，過高過低都不行，温度低於0℃就會發生冷害，同時0℃條件下土豆的澱粉水解酶的活性增高，呼吸強度也會增強，温度過高也會導致土豆發芽變質。

冷庫內相對濕度要控制在85%-90%左右，因為空氣濕度不夠或乾燥時，土豆皮會產生皺縮，造成土豆大量腐爛。所以濕度不足時可在地面噴水，以保持庫內濕度穩定。在這樣的條件下，土豆保存一年左右沒任何問題。

2、溝藏：

將收穫的土豆存放在蔭棚或空屋內，等到每年10月下旬下溝貯藏（不同地區時間節點不同）。溝藏的深度在建議在：1-1.2米，寬1-1.5米左右，溝長不限。溝藏內土豆的堆積厚度建議在40-50釐米，寒冷地區可以達到70-80釐米，上面使用土覆蓋保温，要隨氣温下降分次覆蓋，溝內土豆不宜過厚，防止土豆呼吸作用產生熱量導致過熱引起腐爛。

3、窖藏：

多采用井窖和窯窖貯藏，這兩種窖的貯藏量可達6000~7000斤。井窖和窯窖都是利用窖口通風來調節温度和濕度，起到恆温效果，所以保温效果較好。但入窖初期不易降温，因此馬鈴薯不能裝得太滿，並注意窖口的啟閉。只要管理得當，土豆類貯藏效果很好。使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要增厚，窖身加深，以免凍害。窖內薯堆高度不超過1.5m，否則入窖初期易受熱引起萌芽及腐爛。

4、藥物貯藏：

使用青鮮素(MH)或荼乙酸甲酯等藥劑撒如土豆堆中，上面扣上塑料薄膜或者帆布覆蓋物，處理24-28小時後打開，這樣處理後的土豆常温下能抑制或減少發芽，還能抑制病原微生物的繁殖並能防腐。該方法需要等到土豆愈傷後使用，否則會出現腐爛等現象。

5、倉貯：

不習慣挖窖或挖窖上水，可根據貯存量多少，在牆角處搭一個坯或磚倉，倉內外四周用泥抹嚴，防止由於室內冷，使土豆透冷風，受凍。把土豆裝到倉內，上面蓋5釐米潮黑土，這樣能在一定時間內起到新鮮，不蔫的作用。

6、通風庫貯藏：

將馬鈴薯裝筐堆碼於牀內，每筐約25公斤，垛高以5－6筐為宜。此外還可散堆在牀內，堆高1.3-1.7米，薯堆與庫頂之間至少要留60－80釐米的空間。薯堆中每隔2-3米放一個通氣筒，還可在薯堆底部設通風道與通氣筒連接，並用鼓風機吹入冷風。