空氣炸鍋烤魚烤不焦脆

應該是温度出問題了。如果用低温，一般這樣做出來的蛋魚就不太酥脆了，一般都是需要用高温來製作，做出來的味道才會比較好吃一些的，温度可以控制在二百二十度到二百五十度之間的。

青花魚（靖魚） 1條，生薑 3片，料酒 1瓶蓋，鹽 少許，黑胡椒 1勺

1、青花魚解凍 準備生薑料酒鹽

2、用廚房紙吸去表面水分改花刀更入味

3、魚底鋪上生薑

4、表面也覆蓋上生薑

5、倒入一瓶蓋料酒

6、魚正反面都撒上鹽和黑胡椒

7、套上保鮮膜醃製20分鐘

8、墊上烘培紙或者錫紙把魚放進空氣炸鍋200度8分鐘

9、反面200度再烤5分鐘

10、如果想要魚皮焦脆翻過來魚皮朝上200度再5分鐘