怎麼做神蟲

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怎麼做神蟲

先把麪糰揉成細條,然後一圈一圈地盤起來,用當地特有的黑豆做眼睛,然後再用剪刀剪出龍鬚和麟。

擺“聖蟲”習俗延續數百年“聖蟲”也叫神蟲,形狀各地不一,有做成蛇、刺蝟、龍或虎面蛇身等等形狀,有更講究的地方,會用各種色素點染描畫製成麪塑類,供奉祖宗。

神蟲製作跟饅頭差不多:和麪、發麪、揉麪,將麪糰揉成粗條狀後然後盤起來,再用剪刀剪出背刺,用黑扁豆粘在頭部兩側做眼睛,在在頭部中間橫剪一刀成嘴巴, 塞入一片棗片。

做好後將“聖蟲”放入大鍋中蒸,出鍋後再用紅顏料點綴,一個個栩栩如生的“聖蟲”就製作完成了。

和麪,發麪,揉麪,將面揉成粗長條,盤起來,用剪子剪出背刺,用黑扁豆做眼睛,用紅棗片做嘴,塗上不同顏色。上鍋蒸。神蟲就完成了

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