板鴨保質期多久

根據温度而定。保存板鴨的最佳方式是用真空袋裝起來，在放入陰涼乾燥處，常温中一般可保存5-7天若是放入冰箱冷凍室，在零下18度的環境中，可以保存3-4個月。另外，板鴨不建議直接放在空氣中，否則鴨肉遇到潮濕的蒸汽，是很容易滋生細菌的。

板鴨的保質期180天。板鴨整個兒是很完整的樣子，而且聞着有比較濃的鹹香味，皮肉顏色分明，油潤而有光澤。其次板鴨分量很足，拎在手上沉甸甸的。