非組蛋白和核小體組成什麼

高等動植物的核蛋白質中，除組蛋白之外的其他蛋白質的總稱。

組蛋白是鹼性的，而非組蛋白則大多是酸性的。

核內的DNA與組蛋白形成核小體結構，這是染色體的基本單位。核小體與核內的RNA、非組蛋白等結合，形成更為高級的結構。

染色體的高級結構，由於受細胞的生理狀態變化的影響而發生變化。因此認為，非組蛋白的功能是：(1)酶(RNA合成酶、蛋白質磷酸化酶等)(2)遺傳信息的保持和表達調節(HMG14，HMG17及許多酸性染色體蛋白質)(3)染色體的結構支持體(matrix protein，基質蛋白質等scaffold protein，支架蛋白質)等。

非組蛋白是指細胞核中組蛋白以外的酸性蛋白質。

非組蛋白不僅包括以DNA作為底物的酶，也包括作用於組蛋白的一些酶，如組蛋白甲基化酶。此外還包括DNA結合蛋白、組蛋白結合蛋白和調節蛋白。

由於非組蛋白常常與DNA或組蛋白結合，所以在染色質或染色體中也有非組蛋白的存在， 如染色體骨架蛋白。