電飯煲煮飯放油可以嗎

向米飯中添加油的功能:

1、用少許油烹飪可以使米飯變軟，不會粘在鍋上。米洗淨並加水後，可以在烹飪前加入幾滴色拉油，這樣米就更加油膩和美味，當用於炒飯時，它會變得非常柔軟和美味。

2、如果你喜歡稍微柔和一點的味道，你可以使用廚師常用的技巧日本。在鍋前滴兩三滴檸檬汁，米飯不僅會變軟，還會有淡淡的香味。

3、炒飯前加入少許橄欖油或調和油，使米飯蓬鬆。在蓋上蓋子之前，加半茶匙植物油。它還能讓米飯散發出柔和的香味。此外，大米中含有的澱粉分為可消化澱粉和不可消化抗性澱粉，它們不能在小腸中分解，也不能產生能量。

4、烹飪時，首先在沸水中加入一茶匙食用油，然後加入大米。這樣，米飯中含有的抗性澱粉的量增加了十倍，並且這些抗性澱粉不能被人體吸收。

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