烘焙食物為什麼不能放進冰箱

烘焙食物是經過烤箱長時間烤制而成。它在烤箱烤制過程當中會蒸發掉原料當中的很多水分，所以吃起來口感特別酥翠，如果放在冰箱裏面會受潮變軟影響口感，因為冰箱裏面的温度低濕度大，所以説食物容易受潮吸收水分，從而影響口感，所以不建議放冰箱裏面保存，可以放在陰涼通風乾燥地方保存。