怎麼處理大閘蟹讓它不能動

1、把螃蟹壓住，不讓它動。

2、然後將螃蟹的8個小爪子向中心靠攏。這個操作都是在壓住螃蟹的基礎上進行的。

3、接下來，將繩子線用水沾濕了，沾濕了以後好捆，乾燥的繩子綁不住。

4、將繩子線橫着綁住螃蟹，先綁住一圈，繩子的一端在左手的食指和中指出固定。

5、再次橫着纏繞螃蟹的一圈。纏繞的時候，左手都是不能鬆開，必須牢牢的固定住螃蟹，纏繞的時候一定要將大鉗子和8個爪子都要纏繞住。

6、然後將線從橫線一端的下方穿過，進行豎着纏繞，這個時候就可也將螃蟹拿起來進行纏繞了。

7、再豎着纏繞一圈，再打一個結，這樣一隻螃蟹就捆好了。

1：將買回來的螃蟹放清水養半天，讓它吐吐沙排淨腹中污物。

2：用白酒將螃蟹醉一下，這樣他就不會亂動了。

3：再拿出細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢（避免加熱時因蟹掙扎導致蟹腳脱落，蟹黃、蟹油流出，影響口味和美觀）。

按照以上的步驟你去做絕對螃蟹怎麼蒸都不會動