世界各國主要食品添加劑排名

第一名防腐劑‬

在食品‬包裝配料表‬上‬標註‬‬有‬苯甲酸鈉‬，三梨酸鉀‬、異‬VC鈉‬、丙酸鈣‬‬等‬，這些‬就是‬防腐劑‬，其‬主要‬作用‬就是‬延長‬食物‬的保質期

第二名甜味劑‬

如果在‬食品包裝‬‬的‬配料表‬上‬標註‬‬有‬麥芽糖‬醇‬、安賽蜜‬、甜蜜素‬、阿斯巴甜‬、甜菊糖‬‬等‬，這些‬就是‬甜味劑‬，其‬作用‬就是‬增加‬食品‬的甜味‬。

第三名着色劑‬

‬在‬食品‬包裝‬的配料表‬上如果‬標註‬有‬葡萄紫‬、日落黃‬、胭脂紅‬、茶‬綠色‬等‬字樣‬，這些‬就是‬着色劑‬，其‬作用‬就是‬改變‬食物‬的外觀‬顏色‬，引起‬食慾‬。

第四名增稠劑‬

如果食品‬包裝‬配料表‬上標註有‬明膠‬、卡拉膠‬、果膠‬、阿拉伯膠‬、黃原膠‬等‬，這些就是‬增稠劑‬，許多‬酸奶‬當中‬都有‬，其作用‬在於‬保持‬食品‬的黏稠度‬。

酸度‬調節劑

在食品包裝配料表上如果標註有檸檬酸‬、蘋果酸‬、酒石酸‬等‬，就是‬酸度‬調節劑，其‬作用‬就是‬讓‬食物‬有一種‬爽口‬的酸味‬兒‬。

抗結劑‬

在食品‬包裝‬配料表上如果‬有‬標註‬有滑石粉‬、二氧化硅‬、亞鐵氰化鉀‬等‬，這些‬就是‬抗結劑‬，用於‬防止‬顆粒‬或‬粉狀‬食物‬聚集‬成塊‬。

膨鬆劑‬

在食品包裝配料表上如果有酒石酸‬氫‬鉀‬、碳酸氫鈉‬兩種‬，就是‬膨鬆劑‬，主要‬作用‬就是‬使‬食物‬柔軟‬、蓬鬆‬、酥脆‬。等。。。。