龍蝦的外貌和習性

大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦（目前最大的大龍蝦長66釐米，重16斤）。甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯。

龍蝦均為海生，底棲，多為夜出性，以動物屍體為食，但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻。

龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。

龍蝦外貌：

龍蝦的頭胸部較粗大，外殼堅硬，腹部短小。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘。

腹部較短而粗，後部向腹面捲曲，尾扇寬短。有兩對長觸角。腹部形長，有多對游泳足，尾呈鰭狀。

龍蝦的習性

龍蝦屬蟲殼類動物，與蟹相似，有一對特別發達的螯，有掘洞穴居的習慣，一般在水邊近岸掘穴。

龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強烈時，則沉入水底或躲藏在洞穴中。

龍蝦每年有春季和秋季兩次產卵期，一對雌雄龍蝦一次最多能繁育數百隻蝦苗，通常初春上市的龍蝦都是上年秋天繁育的蝦仔，而春天繁育的蝦仔只需養殖兩三月即可上市。

龍蝦養殖户第一年只要把大的整隻龍蝦留住作種，到了秋天，龍蝦就會打窟進洞產仔，第二年就不用購買太多的龍蝦苗。

2、胃口大，食性雜

龍蝦的胃口非常好，動植物飼料都可以，如雜魚、雜肉、小麥、玉米等各種野雜食都是它的好飼料。

3、不怕污臭水，就怕化學品

龍蝦不怕污臭水，但它對農藥、化肥、液化石油氣等化學物品非常敏感，只要塘內有這些化學物品，龍蝦就會全軍覆滅。