蝦尾和小龍蝦區別​ - 蝦尾為什麼比龍蝦便宜

小龍蝦，這是很多人都喜歡吃的，美味得不要不要的。蝦尾和小龍蝦區別？蝦尾為什麼比龍蝦便宜？

蝦尾和小龍蝦區別

蝦尾就是龍蝦的尾巴，將大蝦去掉頭部，剩下的就是蝦尾了。市民如果在家烹飪小龍蝦，一定要高温煮熟煮透，因為高温燒煮才能完全殺死寄生蟲，而且蒸煮時間必須達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦，在食用後就有可能感染肺吸蟲病。

蝦尾為什麼比龍蝦便宜

麻辣小龍蝦是活蝦燒的,蝦尾是冷凍蝦，活蝦自然是比冷凍蝦要貴一點的。

小龍蝦最好只吃蝦尾肉：“吃新鮮的小龍蝦一般情況下不會中毒，在挑選小龍蝦時，應選擇附肢和頭部乾淨、體色較淡的，這樣的小龍蝦受到的污染較少。若食用死蝦，則容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康”，同時，安振華建議不要吃小龍蝦的蝦黃。因為生物的富集作用，有70%—80%的毒素聚集在小龍蝦的頭部，建議大家最好只吃蝦尾肉。