牛心果好吃嗎

牛心果吃起來會非常的甜！很多人第一次吃牛心果的時候很難接受它奇怪的味道，切開後滑滑膩膩的有點像肉類脂肪的味道，還有一點青草味，但是在多次吃它之後就會發現它的味道發生變化，綿綿糯糯、香甜絲滑！並且牛心果富含豐富的營養被稱為“森林奶油”

牛心果是什麼

牛心番荔枝，番荔枝科番荔枝屬，喬木，高約6米。花期冬末至早春，果期翌年3~6月。

別名：牛心果、牛心梨、網脈番荔枝、網狀番荔枝。

原產熱帶美洲。現亞熱帶地區也有栽培，我國台灣、福建、兩廣和雲南等地有栽培。

為熱帶地區著名水果，含蛋白質1.60%、脂肪0.26%、糖類16.84%。

牛心果怎麼吃

吃法大概就像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食。特別甜。