紫砂壺適合泡陳皮白茶嗎

不建議用紫砂壺泡白茶，無論是新茶還是老茶。

首先，紫砂壺是損耗茶湯香氣的罪魁禍首。

紫砂壺用紫砂泥燒製，表面沒有施釉，最後還形成了雙氣孔的結構。

導致紫砂壺的透氣性良好。

正是因為這一點，紫砂壺不適合泡白茶。

沖泡過程中，茶葉的香氣和滋味，很容易被其吸附。

導致茶葉的香氣單薄、滋味寡淡，何來湯感更醇厚一説。

此外，紫砂壺還會在不經意間造成悶泡。

它很難做到“快出快進”，達到平常所説的快出水標準。

用過紫砂壺的茶友應該深有感觸，用其出湯時，茶湯呈“細柱狀”流出，出湯速度受到限制。

當茶葉被沸水泡開，還有可能堵住壺嘴，造成出湯不暢，更加延長了茶葉與水的接觸時間。