使醋蛾子長得快的方法

1、

蒸煮大米至熟:將大米煮熟並冷卻。

2、

按照一定比例混合米和糖:將2碗米飯，2碗冷清水和3勺糖混合，攪拌均勻。

3、

密封保存:將混合好的原料放入密封罐中，置於陰暗處。密封罐選用玻璃罐或陶瓷罐。

4、

半年後取醋:半年後取出密封罐，提取醋。會看到表面有一層翳，俗稱醋蛾子。

採發黃未熟的杏子，把杏子洗淨掰開小塊，放到玻璃瓶里加白糖覆蓋。等到杏子表面長白色的膜後，把膜撕下來放到玻璃容器裏，加白糖.酒.純淨水1.1.7密封十幾天就可以喝到好喝的醋了！我是做酵素失誤，誤打誤撞做成的！

酒和紅糖還有水，1：1：12的比例，配還後，把醋蛾子放在上面，漂起來，蓋好蓋子，封嚴，一個月醋可成。温度最好26度，不要凍了。